Tauge goreng adalah makanan khas Bogor yang sudah dikenal sejak lama oleh masyarakat setempat. Meskipun namanya “goreng”, makanan ini sebenarnya dimasak dengan cara ditumis atau disiram kuah panas. Bahan utamanya terdiri dari tauge, tahu, mie kuning, ketupat, serta saus berbahan oncom, tauco, dan kecap. Dibalik tampilannya yang sederhana, tauge goreng memiliki latar belakang sejarah dan … Continue reading Tauge Goreng, Kuliner Khas Bogor dengan Jejak Budaya Lokal dan Tionghoa